カレー風味ミネストローネ
カレー風味と相性抜群のミネストローネ。
材料
2人分| 豚ロース | 113g |
| じゃがいも | 1/4個 |
| もやし | 100g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| みりん | 小さじ2 |
| 生姜 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
