豆ミネストローネ
豆がアクセントの絶品ミネストローネ。
材料
1人分| ソーセージ | 152g |
| 小松菜 | 適量 |
| アスパラ | 1個 |
| ブロッコリー | 2個 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
| 味噌 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
