にんじんビーフシチュー
にんじんと相性抜群のビーフシチュー。
材料
2人分| 合い挽き肉 | 182g |
| じゃがいも | 1/4個 |
| ブロッコリー | 少々 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
塩こしょうで味を調える。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
