きのこビーフシチュー
家庭で簡単に作れる本格ビーフシチュー。
材料
3人分| 合い挽き肉 | 332g |
| 小松菜 | 適量 |
| もやし | 1個 |
| ほうれん草 | 100g |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| にんにく | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 4
中火で3分加熱する。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
