トマトビーフシチュー
家庭で簡単に作れる本格ビーフシチュー。
材料
2人分| 鶏むね肉 | 382g |
| ブロッコリー | 100g |
| ほうれん草 | 2個 |
| 玉ねぎ | 100g |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 酒 | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
3分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
