ビーフシチュー
定番の風味が楽しめるビーフシチュー。
材料
2人分| 豚ロース | 342g |
| きゅうり | 1/4個 |
| もやし | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 100g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
もやしを一口大に切る。
- 3
中火で5分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
