五目ビーフン
家庭で簡単に作れる本格ビーフン。
材料
2人分| パスタ | 301g |
| 小松菜 | 少々 |
| キャベツ | 1/4個 |
| みりん | 適量 |
| 塩 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
中火で4分加熱する。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
