明太焼きうどん
家庭で簡単に作れる本格焼きうどん。
材料
1人分| 焼きそば麺 | 254g |
| なす | 1/4個 |
| じゃがいも | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
| みりん | 少々 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- お好みで辛さを調整してください
