バター焼きうどん
忙しい日でもパパッと作れる焼きうどん。
材料
2人分| 春雨 | 147g |
| にんじん | 100g |
| なす | 1個 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| こしょう | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
中火で10分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
