韓国風冷やし中華
忙しい日でもパパッと作れる冷やし中華。
材料
2人分| 春雨 | 395g |
| もやし | 1/2個 |
| なす | 1/4個 |
| 小松菜 | 2個 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 大さじ1 |
| 酒 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
