マヨ冷やし中華
マヨと相性抜群の冷やし中華。
材料
2人分| 春雨 | 231g |
| ブロッコリー | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| みりん | 適量 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツをみじん切りに切る。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
