家系ラーメン
家系と相性抜群のラーメン。
材料
2人分| 焼きそば麺 | 196g |
| もやし | 150g |
| ほうれん草 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| にんにく | 大さじ1 |
| みりん | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
5分ほど煮込む。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
