月見そば
月見の風味が楽しめるそば。
材料
4人分| 焼きそば麺 | 317g |
| ほうれん草 | 少々 |
| キャベツ | 100g |
| ブロッコリー | 2個 |
| みりん | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
