きつねうどん
きつねと相性抜群のうどん。
材料
3人分| そうめん | 280g |
| なす | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| ほうれん草 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
6分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
