上海風焼きそば
上海風と相性抜群の焼きそば。
材料
4人分| そうめん | 336g |
| なす | 100g |
| きゅうり | 1/4個 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 塩 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
10分ほど煮込む。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
