温玉そぼろ丼
家庭で簡単に作れる本格そぼろ丼。
材料
4人分| もち米 | 372g |
| アスパラ | 少々 |
| なす | 2個 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
8分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 7
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
