甘辛そぼろ丼
忙しい日でもパパッと作れるそぼろ丼。
材料
3人分| 米 | 395g |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| こしょう | 大さじ2 |
| ごま油 | 少々 |
| みりん | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で8分加熱する。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 5
中火で9分加熱する。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
