鶏そぼろ丼
家庭で簡単に作れる本格そぼろ丼。
材料
3人分| もち米 | 382g |
| なす | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 適量 |
| にんじん | 150g |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 味噌 | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
7分ほど煮込む。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
