エビドリア
エビがアクセントの絶品ドリア。
材料
4人分| ご飯 | 119g |
| じゃがいも | 150g |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で9分加熱する。
- 5
中火で8分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
