アスパラリゾット
家庭で簡単に作れる本格リゾット。
材料
4人分| もち米 | 343g |
| キャベツ | 100g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
| 塩 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
中火で6分加熱する。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
