カレーリゾット
忙しい日でもパパッと作れるリゾット。
材料
4人分| 米 | 298g |
| にんじん | 1/2個 |
| なす | 150g |
| きゅうり | 1/2個 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 少々 |
| 酒 | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
中火で7分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
