ガーリックピラフ
家庭で簡単に作れる本格ピラフ。
材料
2人分| ご飯 | 320g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| にんじん | 2個 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 少々 |
| 酢 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
