トマトオムライス
忙しい日でもパパッと作れるオムライス。
材料
1人分| ご飯 | 226g |
| 玉ねぎ | 150g |
| じゃがいも | 2個 |
| なす | 1個 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
9分ほど煮込む。
- 5
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
