チキンカレーライス
家庭で簡単に作れる本格カレーライス。
材料
4人分| もち米 | 216g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| キャベツ | 1個 |
| こしょう | 小さじ2 |
| 酒 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ほうれん草をみじん切りに切る。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
