おかかおにぎり
おかかがアクセントの絶品おにぎり。
材料
2人分| ご飯 | 170g |
| なす | 1/4個 |
| もやし | 150g |
| 生姜 | 少々 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 3
中火で9分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
