エビチャーハン
エビがアクセントの絶品チャーハン。
材料
2人分| もち米 | 259g |
| ほうれん草 | 150g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| みりん | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| にんにく | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草を薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
お好みで辛さを調整してください - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
