含め煮高野豆腐
家庭で簡単に作れる本格高野豆腐。
材料
4人分| 厚揚げ | 374g |
| トマト | 2個 |
| ほうれん草 | 適量 |
| 酢 | 適量 |
| 醤油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
- 3
中火で5分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 5
3分ほど煮込む。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
