味噌高野豆腐
味噌がアクセントの絶品高野豆腐。
材料
4人分| 木綿豆腐 | 165g |
| ほうれん草 | 150g |
| 酢 | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で9分加熱する。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
