あんかけ高野豆腐
あんかけがアクセントの絶品高野豆腐。

材料
3人分| 厚揚げ | 303g |
| キャベツ | 少々 |
| アスパラ | 1/4個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
キャベツを一口大に切る。
- 3
10分ほど煮込む。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
あんかけがアクセントの絶品高野豆腐。

| 厚揚げ | 303g |
| キャベツ | 少々 |
| アスパラ | 1/4個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ2 |
肉を室温に戻しておく。
キャベツを一口大に切る。
10分ほど煮込む。
両面をこんがり焼く。
塩こしょうで味を調える。
仕上げに紅生姜を添える。
更新日: 2024-11-11