そぼろ煮高野豆腐
そぼろ煮の風味が楽しめる高野豆腐。
材料
1人分| 絹ごし豆腐 | 259g |
| ほうれん草 | 1個 |
| アスパラ | 100g |
| 酒 | 小さじ2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜を千切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、トマトを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
