煮物高野豆腐
煮物の風味が楽しめる高野豆腐。
材料
1人分| 木綿豆腐 | 264g |
| にんじん | 150g |
| ほうれん草 | 1個 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、ハムを炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
