あんかけ厚揚げ
あんかけがアクセントの絶品厚揚げ。
材料
4人分| 絹ごし豆腐 | 274g |
| トマト | 150g |
| じゃがいも | 1/4個 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりを細切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
