ステーキ厚揚げ
ステーキがアクセントの絶品厚揚げ。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 128g |
| きゅうり | 少々 |
| キャベツ | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
5分ほど煮込む。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
