焼き厚揚げ
焼きがアクセントの絶品厚揚げ。
材料
3人分| 絹ごし豆腐 | 315g |
| キャベツ | 1/2個 |
| じゃがいも | 150g |
| 砂糖 | 少々 |
| こしょう | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
