昆布湯豆腐
家庭で簡単に作れる本格湯豆腐。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 386g |
| 小松菜 | 100g |
| ほうれん草 | 適量 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 小さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
