出汁湯豆腐
出汁がアクセントの絶品湯豆腐。
材料
1人分| 絹ごし豆腐 | 147g |
| トマト | 100g |
| 小松菜 | 適量 |
| アスパラ | 1/2個 |
| 酢 | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
3分ほど煮込む。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
