小松菜白和え
小松菜と相性抜群の白和え。

材料
3人分| 厚揚げ | 216g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 少々 |
| なす | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| みりん | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎを細切りに切る。
- 3
8分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
小松菜と相性抜群の白和え。

| 厚揚げ | 216g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 少々 |
| なす | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| みりん | 少々 |
肉を室温に戻しておく。
玉ねぎを細切りに切る。
8分ほど煮込む。
弱火でじっくり火を通す。
強火で一気に炒める。
味を見て、塩加減を調整する。
仕上げに大葉を添える。
更新日: 2024-01-02