チーズ豆腐ハンバーグ
チーズの風味が楽しめる豆腐ハンバーグ。
材料
3人分| 絹ごし豆腐 | 334g |
| じゃがいも | 適量 |
| トマト | 少々 |
| 酒 | 適量 |
| にんにく | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
