あんかけ豆腐ステーキ
あんかけがアクセントの絶品豆腐ステーキ。
材料
2人分| 油揚げ | 153g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| アスパラ | 1/2個 |
| なす | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| みりん | 適量 |
| 砂糖 | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
