和風豆腐ステーキ
和風の風味が楽しめる豆腐ステーキ。
材料
4人分| 木綿豆腐 | 205g |
| ほうれん草 | 適量 |
| もやし | 1/2個 |
| トマト | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 少々 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
