豚肉肉豆腐
家庭で簡単に作れる本格肉豆腐。
材料
2人分| 木綿豆腐 | 213g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| なす | 2個 |
| 醤油 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
お好みで辛さを調整してください - 3
7分ほど煮込む。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
