塩昆布冷奴
塩昆布と相性抜群の冷奴。
材料
1人分| 木綿豆腐 | 255g |
| ブロッコリー | 適量 |
| 小松菜 | 2個 |
| キャベツ | 150g |
| 醤油 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
にんじんを一口大に切る。
- 3
6分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
