生姜揚げ出し豆腐
家庭で簡単に作れる本格揚げ出し豆腐。

材料
2人分| 木綿豆腐 | 165g |
| きゅうり | 2個 |
| なす | 1/2個 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすを薄切りにする。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 3
フライパンに油を熱し、ブロッコリーを炒める。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます



