おろし揚げ出し豆腐
おろしがアクセントの絶品揚げ出し豆腐。
材料
2人分| 油揚げ | 355g |
| もやし | 1個 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| トマト | 2個 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 生姜 | 適量 |
| みりん | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしをみじん切りにする。
- 3
8分ほど煮込む。
- 4
中火で6分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
