きのこ揚げ出し豆腐
家庭で簡単に作れる本格揚げ出し豆腐。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 351g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| もやし | 2個 |
| 砂糖 | 適量 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
