なす入り麻婆豆腐
家庭で簡単に作れる本格麻婆豆腐。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 363g |
| きゅうり | 150g |
| 玉ねぎ | 100g |
| 生姜 | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
| こしょう | 小さじ2 |
| にんにく | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
両面をこんがり焼く。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
