もやし卵とじ
忙しい日でもパパッと作れる卵とじ。
材料
1人分| 卵 | 371g |
| キャベツ | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| にんにく | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ほうれん草を薄切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
フライパンに油を熱し、ハムを炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
