きのこ卵とじ

きのこの風味が楽しめる卵とじ。

調理時間 28
簡単
181 kcal
3人分
カリカリレストラン風夕食
きのこ卵とじ

材料

3人分
323g
なす1/4個
じゃがいも適量
サラダ油少々
小さじ2

作り方

  1. 1

    肉を室温に戻しておく。

  2. 2

    きゅうりは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    弱火でじっくり火を通す。

  4. 4

    強火で一気に炒める。

  5. 5

    だし汁を加えて煮る。

  6. 6

    器に盛り付けて完成。

料理のコツ・ポイント

  • お好みで辛さを調整してください
  • 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
  • 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります

栄養成分(1人分)

カロリー181 kcal
タンパク質7 g
脂質11 g
炭水化物37 g
塩分3.4 g

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更新日: 2024-08-15