トマトオムレツ
家庭で簡単に作れる本格オムレツ。
材料
1人分| 卵 | 376g |
| じゃがいも | 2個 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 4
強火で一気に炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
