トースト目玉焼き
トーストの風味が楽しめる目玉焼き。
材料
1人分| 卵 | 342g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| トマト | 1/4個 |
| 小松菜 | 適量 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酢 | 少々 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で7分加熱する。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
お好みで醤油をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
